오늘의 기록

남은양념치킨활용 , 해투야간매점 하하의 양념치킨볶음밥 레시피 :) 처음 텔레비전에 소개된 그때부터 지금까지 유용하게 사용하는 레시피 해피투게더 야간매점에 하하가 나와서 선보인 양념치킨볶음밥 ! 치킨덕후인 부부에겐 안성맞춤인 레시피다. 막상 당시에는 볶음밥 해먹으려고 양념치킨을 시켜먹을순 없다며 괄시당했지만 실생활에서는 양념치킨이 남아 냉장고에 방치되는 경험이 누구나 있을듯 - 그렇지만 결국은 안먹고 버리게되는 , 식어버린 양념치킨으로 볶음밥 만들기 ! * 재료준비 기본재료: 남은 양념치킨 , 밥 추가재료: 자투리채소 , 모짜렐라치즈 등 먹고남은 페리카나 핫칠리치킨 , 양념치킨과 비슷해 만들어봄 냉장고 자투리채소들 , 모짜렐라치즈도 준비했다. 없음 생략해도 문제없다. 각각의 재료를 먹기좋은 크기로 잘라서 ..

명절음식 재활용하기 , 동그랑땡 김치볶음밥 :) 처치곤란 남은 명절음식 1번 "전" 언제나 변함없이 항상 늘 남아 냉동실에 1년을 살다가 버려지는 전... 명절준비하면서 전을 부치는 입장이다보니 더 잘 안먹게 되는것같다. 기름냄새에 쩔어서 별로 손이 안가는 음식- 그중에 동그랑땡을 활용한 요리 , 동그랑땡 김치볶음밥 동그랑땡이 아닌 다른전을 활용해도 좋다. 꼬지나 버섯전을 넣었을때도 맛있었다. * 재료준비(2인분) 밥2공기 , 김치1접시 , 동그랑땡 , 들기름 , 고추장 ,설탕, 물엿 , 참기름 , 깨 , 김가루 [다른전 활용가능 , 자투리채소 추가가능] 김치를 적당한 크기로 잘라 들기름에 볶아준다. 김치의 신맛을 중화시키기위해 설탕도 아주 조금 넣는다. 1/4 티스푼 정도? 냉장고에서 늙어가던 새송이버..

해피투게더야간매점레시피 / 남은 김밥 활용 , 아이카레보이 :) 해피투게더 야간매점에 소녀시대가 나와 선보였던 아이카레보이 남은김밥을 활용해 손쉽게 만들었던 볶음밥인데 기발한것같아 따라해봄 먹고남은 김밥을 맛있게 먹을 수 있다니 , 완전 좋다 :) 냉동보관했던 김밥도 활용가능하다. 재료1. 남은김밥 재료2. 카레1큰술 + 물1큰술 + 마늘 , 버터 김밥은 가위로 마구마구 잘라서 준비한다. 버터 1큰술에 마늘을 넣고 향을 내준다. 마늘이 반쯤 익었다고 생각될때 잘라놓은 김밥을 몽땅 넣고 재료가 잘 섞이도록 골고루 볶아줌 그리고 준비해둔 카레물을 넣어준다. 카레물이 볶은 김밥에 고루 잘 섞이면 완성 :) 끝 완전 쉬운 레시피 !! 비쥬얼이 고급지진 않은데 김밥속으로 들어갔던 재료들이 카레향 밥과 어우러져 맛..

닭가슴살캔 레시피 , 찜닭이 생각날때 간단하게 만드는 찜닭덮밥 :) 쉽고 간단한 조리과정으로 만들 수 있는 닭가슴살캔 활용 레시피 급 찜닭이 먹고싶을때 만들어먹는 찜닭덮밥 재료 닭가슴살캔 , 양파1/2 , 대파 , 청양고추1 간장,설탕,후추,마늘 양파,대파,청양고추는 먹기좋게 썰어서 준비한다. 청양고추는 취향에 따라 양을 조절한다. 물과 간장을 2:1비율로 넣고 마늘1큰술 설탕 1/큰술 ,후추가루2~3번톡톡 넣고 끓여준다. 양념이 끓기시작하면 양파를 넣는다. 양파가 투명해지기 시작하면 닭가슴살캔을 넣고 졸인다. 양념 맛을 보고 취향에 따라 간을 조절한다. 국물이 반정도 졸았을때 준비한 청양고추와 대파를 넣고 휘리릭 ~ 재빨리 볶아 마무리 - 청양고추와 대파를 넣고나서는 대파 숨이 약간 죽을정도로만 익히면..

참치캔요리, 통조림 레시피 참치덮밥 만들기 :) 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 참치캔 요리 , 참치덮밥 매콤달달한 양념과 고소한 참치가 어우려져 밥한공기 뚝딱 사라지게 만든다. 상차리기 귀찮은날 후루룩 볶아내기만하면 끝나는 간단한 레시피로 맛있게 한끼 해결할 수 있다. [사진은 예전블로그에서 가져옴] ---------- 재료(2인분) 참치캔1 , 양파 반개 , 애호박 조금(생략가능) 양념장: 고추장 1스푼반 , 고춧가루 1스푼 , 설탕1스푼 , 올리고당1스푼 , 마늘 1/3 스푼 ---------- 양파와 애호박은 먹기좋은 크기로 준비한다. 참치는 중간사이즈 1캔정도가 적당하다. 분량의 재료를 넣어 양념장을 만들고 물을 1국자 넣어준다. 양념장+물의 양이 밥그릇 1/2 정도면 OK 팬에 기름을 두르고..

닭가슴살 통조림을 이용한 요리 , 불닭덮밥 레시피 :) 다이어트를 핑계로 집에 잔뜩 사다놓았던 닭가슴살 통조림- 금방 질려 애물단지가 되어버린 불쌍한 너 ... 어서 빨리 좋은곳으로 보내주려고 만들어낸 불닭덮밥 매운거 좋아하는 사람에게 딱 좋은 한그릇 레시피 :) 1. 재료준비 * 2인분기준 밥2공기 , 닭가슴살통조림 135g짜리 1개 , 양파1/2개 , 청양고추1 , 대파조금 고추기름 (들기름도 괜찮음) , 김 또는 김자반 양념장 : 간장2 , 고추장2/3 , 고추가루2큰술듬뿍 , 설탕 1.5스푼 , 후추 , 참기름1/2 - 채소는 취향껏 준비 , 당근 양배추 버섯등 아무거나 OK 간장은 일단 볶아보고 제일 마지막에 넣는걸 추천 - 집마다 각각 고추장 간장의 염도가 다를 수 있기때문임 채소는 먹기좋은 ..