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반찬계의 스테디셀러 , 진미채 무침 황금레시피 따라잡기 :) 내가 어릴적부터 지금까지 꾸준히 좋아하고 주변사람들도 대부분 좋아하는 밑반찬 , 도시락 반찬계의 스테디셀러 '진미채무침' 부드럽고 달큰하고 쫄깃한 그 맛에 꼬꼬마시절 도시락 반찬으로 꼬마돈까스와 더불어 제일 좋아하는 메뉴였다. 어른이 된 지금도 여전히 사랑하고 즐겨먹는 진미채무침 생생정보통 황금레시피로 조금 더 맛있게 만들어보기 ! #재료준비 (3~4인분) 진미채 150g 양념: 마요네즈 1스푼 , 고추장 1스푼 , 간장1.5스푼 , 설탕 1스푼 , 참기름 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 깨 * 진미채는 먹기 좋은 크기로 찢어서 찬물에 깨끗하게 헹궈준다. 물에 헹군 진미채는 체에 받쳐 물기를 쏙 - 빼준다. 물기를 뺀 진미채에 마요네즈 1스푼..

아삭하고 새콤한 깔끔 오이무침 레시피 :) 여름반찬 오이무침 , 조금 더 깔끔하고 세련되게 만들기 요즘 한창 자주 먹게되는 삼계탕 & 백숙 에도 잘 어울리고 파스타에도 잘 어울리는 오이무침 레시피 :-) --------------------------------------------------------------------- 재료준비 오이2개 , 마늘3쪽 , 파or부추 조금 , 청양고추 1개 간장 , 식초 , 설탕 , 참기름 , 멸치액젓 ,굵은소금 --------------------------------------------------------------------- 재료를 준비하고 손질을 시작한다. 오이는 깨끗하게 씻어 반을 갈라 씨를 파내고 쫑쫑 썰어 준비한다. 씨를 파내면 조금 더 아삭한 오이..

요리왕외할머니 , 밥도둑 양념게장 레시피 :) 요리솜씨 좋은 외할머니 , 꿀호떡네는 앞집엔 엄마아빠가 윗집에는 외할머니가 살고계신다. 덕분에 외할머니의 맛있는 음식들을 자주 얻어먹다가 건진 레알 밥도둑 외할머니의 양념게장 레시피 ! PS : 외할머니와 엄마가 요리하는 모습을 도촬한 사진들이라 흔들림 주의 # -양념게장 만들기 재료- 꽃게 1.3kg 분 꽃게 , 마늘5쪽 , 생강 조금 , 고춧가루 7큰술 , 설탕 3큰술 , 매실액 5큰술 , 멸치액젓 1큰술 , 식초 약간 , 깨 , 참기름 2~3큰술,고추장아찌 , 대파 꽃게는 물에 깨끗하게 구석구석 목욕시켜주고 먹기좋은 크기로 잘라서 준비한다. 게딱지의 내장은 버리지말고 싹싹 모아 함께 넣어준다. 2. 재료손질 마늘과 생강은 다져서 준비하고 파와 고추장아찌..