오늘의 기록

소세지 메추리알 케첩볶음 , 쉽고 간단한 반찬 만들기 :) 메추리알과 비엔나 소세지로 만든 소세지 메추리알 케첩볶음 재료 준비해 양념 넣고 후루룩 볶아내면 완성되는 간단한 레시피 ! 아이들 반찬이나 도시락반찬으로 활용하기 좋은 메뉴 :) #재료준비 (3~4인분) 메추리알 , 비엔나소세지 (두가지 합쳐 국대접으로 한대접 가득 준비) 대파 1/3대 , 마늘 2알 , 청양고추 조금 (선택) , 치즈가루 (선택) 케첩 4스푼 , 굴소스 1/3스푼 , 돈까스소스 1스푼 ,올리브오일 메추리알은 삶아 껍질을 깨끗히 까서 준비한다. 소세지는 칼집을 넣어 준비 - 비율은 원하는대로 하고 두가지 합쳐 국그릇으로 1대접 가득 찰 정도의 양으로 ! 대파는 메추리알과 비슷한 크기로 썰고 마늘은 편으로 썰어둔다. 팬에 올리브오일..

김치만두만들기 , 새해준비 1월1일엔 역시 떡만둣국 :) 매년 1월1일 꼭 챙겨먹는 음식 떡국 , 올해엔 만두를 더해 푸짐한 떡만둣국을 끓이기로 했다. 큼직한 김치만두 정성껏 빚어두니 풍성한 1월1일이 기대된다 ♥ 손이 많이가고 준비과정이 번잡스럽긴 하지만 생각보다 어렵지 않고 한번 넉넉히 만들어두면 한동안 맛있는 김치만두를 생각날때마다 먹을 수 있으니 한번 도전해볼만하다. #재료준비 (만두80개~100개 분량) 생만두피 (80~100장) , 소고기 홍두깨살 1근 , 돼지고기 목살 1근 , 두부 1/2모 , 김치 1포기 숙주나물 1공기 (밥그릇기준) , 대파 1/2공기 , 부추 1/2공기 , 당면 불린것 1공기 , 계란3알 다진마늘 2스푼 , 다진생강 1.5스푼 , 간장 2스푼 , 소금 , 후추 , 참기..

대전 둔산동 맛집 피제리아 화덕피자 스테이크 필라프 :) 몇일 전 막내 생일이 다가와 삼남매가 모두 모여 점심식사를 했다. 사실 둘째네 근처 유성 홈플러스 에슐리에 가려고 했는데 평일 점심인데 50분 기다려야 된다고 해서 포기하고 둔산동으로 고고 ♪ 밤마다 배고픔에 소셜커머스 맛집 카테고리를 뒤적이는 내가 찜해둔 피제리아 클라시카로 결정 건물 지하에 주차장이 있어 이용하긴 했는데 주차장이 정말 협소했다. 겨우겨우 주차를 마치고 올라감 다 먹고 나올때 보니 주차장이 따로 마련되어있다고 한다. 둔산동 피제리아 클라시카 영업시간 오전11시 ~오후 10시30분 브레이크타임 (오후3시30분 ~오후5시) 이 있으니 확인 후 방문 요망 토, 일요일은 브레이크타임이 없는듯 오픈한지 얼마 안된곳이라 그런지 분위기도 좋고..

대전 변동 맛집, 유명 맛집 옥수 ! 숯불구이 , 손칼국수 , 손만두 1991년부터 자리를 지키며 쭈~욱 영업중인 전통있는 변동 유명한 맛집 옥수 ! 예전엔 단층짜리 오래된집에서 장사를 하셨는데 지금은 그자리에 깨끗한 건물을 지어 성업중이다. 가게 앞으로 주차할 수 있는 공간이 있는데 손님수에 비해 부족한 주차시설이 조금 아쉽 ㅠㅠ 3~4대정도 주차하면 꽉 찬다. 옥수는 24시간 영업하는 맛집으로도 유명해 새벽 - 아침에 퇴근하는 사람들의 회식장소로 사랑받기도 ♥ SBS , KBS ... 텔레비전에도 나왔나보다. 옥수 숯불구이 칼국수 메뉴 돼지고기 , 쌀 , 배추 , 고춧가루 등 대부분의 재료가 국내산인듯 ! 전에도 맛있게 먹었던 숯불구이와 손칼국수를 주문하고 손만두도 하나 주문 새로지어 깨끗한 내부 김..

육개장 칼국수 레시피 , 요즘 인기 육칼 만들기 :) 요즘 메스컴에 자주 등장하고 홈쇼핑에도 등장한 메뉴 육칼 , 육개장칼국수 ! 진한 고기국물에 고사리 , 토란대 듬뿍 넣어 영양도 듬뿍 추워진 날씨에 꽁꽁 언 몸과 마음을 든든하게 채워주는 육개장 칼국수 만들기 ♪ #재료준비 (2인분) 소고기 양지 300g , 무 1공기 , 대파 1뿌리 , 고사리 1공기 , 토란대 1공기 , 부추 , 계란 (부추와 계란은 취향에 따라 준비) 고춧가루 4스푼 , 들기름 3스푼 , 다진마늘 1스푼 , 국간장2스푼 , 액젓 2스푼 , 후추 , 설탕 , 소금 + 칼국수 면 소고기 양지에 물을 2400cc 부어 절반으로 졸아들때까지 푹 끓여준다. 무는 납작하게 썰어 고춧가루 2스푼을 넣고 버무려둔다. 토란대는 깨끗히 씻어 한입크..

홍대 맛집 부자피자 & 맛있는교토 비까지 추적추적 내려 지친 저녁 , 알사람은 다 안다는 맛집 부자피자로 우리는 홍대에 있는 부자피자로 go go PIZZERIA D'BUZZA 어쩌다 보니 늦은 저녁식사 , 점심때 칼국수 먹어서 그런지 더 배가 고팠다. 샐러드 , 피자 , 라자냐등을 판매중 시저샐러드 , 부자 클라시카 피자 , 라쟈냐 클라시카 요렇게 세가지 주문 테이블 위쪽으로 부자피자의 메뉴들이 하나하나 나오는데 배고팠던 우리는 음식이 나올때까지 계속 모니터 속 음식사진 구경 ;;; 피자에 곁들이는 소스 3종 바질페스토 , 레드페퍼 , 파마산치즈 베이컨이 듬뿍 올라간 시저샐러드 화덕에 구운 빵이 함께 나온다. 푸짐해서 더 더 마음에 쏙쏙 들었던 부자피자의 시저샐러드 ! 함께 나온 빵과 함께 먹으면 정말..

빌리엔젤 조각 케이크 & 오슬로 아이스크림 :) 신세계 본점 지하에 있는 빌리 엔젤 케이크로 유명한 프랜차이즈로 최고급 재료로 정성을 다해 만든 홈메이드 스타일 최고급 프리미엄 케이크 브랜드 라고... 케이크 좋아하는 사람들 사이에선 워낙 유명하기도 하고 친구도 강추하고 - 대전에선 맛볼 수 없으니 온김에 몇조각 구입해 맛보기로 ♥ 크레이프케이크 , 라임치즈케이크 , 바나나코코넛케이크 , 레드벨벳 , 당근케이크....캬라멜케이크... 진열되있는 케이크들이 하나같이 맛있어보이고 달콤한 향이 코 끝을 간지럽히는 통에 네조각 고르는데 상당히 힘들었다. 레드벨벳 , 당근케이크 , 바나나코코넛까지는 골랐는데 크레이프케이크랑 캬라멜 케이크중에 하나 고르느라 고민 또 고민 직원분이 크레이프를 추천해주셔서 눈물을 감추..

대전 갈마동 갈랭 돼지불고기 & CnA 아메리카노 :) 엊그제 막내와 점심먹으러 둔산동 갔다가 주차할곳이 없어 무작정 길건너 갈마동으로 ... 갈마2동사무소 앞에 주차를 하고 근처를 기웃거리며 어디로 가야하나 고민하는데 눈앞에 점심특선 입간판이 나타났다. 돼지불고기 .. 갈비찜.. 맛있겠다 +_+ 입간판 뒤를 보니 뒷골목 식당 치고는 으리으리한 건물이 우릴 반기고 있었다. 건물이 세련되고 아주 깨끗한걸로 보아 오픈한지 얼마안되었나보다. 이름도 귀엽다. "갈랭" 둔산동을 헤매이다 온 탓에 안그래도 늦은 점심식사가 더 늦었다. 자리를 잡고 앉아 메뉴판 정독하기 ♪ 2인이상 주문되는 점심메뉴들 처음엔 입간판의 매운돼지불고기정식을 먹으러 들어왔는데 매운돼지숯불불고기를 따로 주문해도 가격이 별 차이 없고 고기도 ..

청도 타이동 맛집 할매 순대국 , 한식이 그리울때 최고 :) 하루종일 찬 바람에 지쳐 타이동에 도착 , 저녁식사를 하려고 주위를 둘러보는데 우리 가족의 시선을 한번에 뺏은 할매 순대국 ㅋㅋㅋ 정말 너무너무 반가워서 간판의 할머니가 천사로 보였다. 특히 음식때매 고생하던 나에겐 완전 천국같았던 곳 :) 날씨도 추운데 뜨끈한 순대국이라니 메뉴도 어쩜 저렇게 딱인지 - 고민없이 들어가는데 화환을 보니 갓 오픈한 곳 그래서 식당이 매우 깨끗했다. 나름 오픈형 주방과 어딜봐도 새것느낌 순대국과 비빔밥 , 편육 , 떡볶이 ... 좋아하는 메뉴들을 잔뜩 판매중 순대국 30위안 , 떡볶이 20위안... 부담없는 가격 # 비빔밥 , 순대국 , 떡볶이를 골고루 주문했다. 둘째가 주문한 비빔밥 , 돌솥에 계란후라이까지 제대..

대전 옛터 저녁 데이트 코스로 추천 :) 친구 커플과 이미 대전에서 너무너무 유명한 옛터를 다녀왔다. 커플이라면 한번쯤 데이트하러 가봤을법한 곳인데 나랑 꿀서방은 그렇게 오래 연애하면서 한번도 안가봤다 ;; 저녁때가 더 예쁘다고 해서 저녁식사하러 옛터로 ♥ 옛터는 대전시내에서는 조금 떨어진 곳에 위치해있는데 찻집과 한식집 , 양식집이 함께 운영되고 있고 조그맣게 옛물건들을 전시하고 있는 전시관도 있는곳 - 정식 명칭은 옛터 민속박물관이다. 주차장이 바로 앞에 넓게 자리잡고 있다. 옛터를 향해 걸어가는데 입구부터 왜 저녁때 오는게 좋다고 했는지 알 것 같았다. 주황빛 조명들이 아늑하고 은은한 분위기를 연출해준다. 옛터의 황토건물들과 조명들이 너무너무 잘 어울린다. 일단 저녁먹기전에 옛터 한바퀴 산책하기 -..