요즘 제철 고구마로 집에서 브런치, 고구마라떼,고구마샐러드 레시피
날씨가 추워지면 생각나는 고구마 !
그냥 먹어도 맛있지만 고구마만 있으면 간단한 재료로 집에서도 근사하고 든든한 브런치를 즐길 수 있다.
카페에서 먹는것보다 진하고 달콤한 고구마라떼와 초간단 고구마샐러드로 오늘의 브런치 완성 :-D
고구마 라떼 , 고구마 샐러드 레시피 ★
#재료준비
* 고구마라떼 (1잔) : 한줌크기 고구마 1개 , 우유 200ml , 꿀 , 시나몬가루(생략가능)
*고구마샐러드 (2인분) : 고구마 2~3개 , 요거트 1스푼 , 견과류 한줌 , 꿀 조금
고구마를 찌거나 구워 익힌다.
개인적으로 구운게 더 맛있음 ♥
잘 익은 고구마는 껍질을 벗겨 준비하고
한줌크기의 고구마 1개를
적당히 잘라 믹서기에 넣고 우유 200ml 와
꿀을 넣고 갈아준다.
고구마의 당도에 따라 꿀 양을 조절 !
곱게 만들어진 고구마라떼는 따뜻하게 먹어야 제 맛 !
전자렌지에 간단히 데울 수 있지만 난 중탕해서 따뜻하게 만든 고구마 라떼가 더 좋다 :-)
냄비에 물을 넣고 머그컵에 고구마라떼 담아 뚜껑 덮어 중탕 -
그 사이 초간단 고구마샐러드 만들기 !
견과류와 요거트의 종류는 상관없다.
요거트대신 우유를 조금 넣어주어도 좋다.
군고구마 작은것 3~4개와 견과류 한줌 , 꿀 2/3스푼 , 요거트 1스푼을 넣고
조물조물
끝 -ㅅ-
따뜻하게 중탕한 고구마라떼를 조심조심 꺼내
시나몬가루를 조금 뿌려준다.
(생략가능)
완성된 고구마샐러드 & 고구마라떼에 빵만 곁들여주면
든든하고 맛있는 브런치 완성 :-)
맛있는 고구마만 있다면 카페에서 사먹는 고구마라떼보다 훨씬 맛있는 고구마라떼를 집에서 즐길 수 있다 ♥
시나몬으로 향긋함을 더한 고구마라떼 -
부드럽고 달콤한맛 ♥
고구마샐러드는 그냥 먹어도 맛있지만 빵에 올려먹어도 굿 'ㅡ')b
만들어서 맛만 보려고 했는데 고구마라떼도 꿀떡꿀떡 다 마시고 샐러드도 빵도 다 먹었다 ㅠㅠ
내 다이어트...
그래도 고구마 브런치 성공적 완성 !
제철 고구마로 맛있는 브런치 즐겨봅시다.
끝
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