오늘의 기록

미세먼지 걱정 날려주는 한끼 , 해초 비빔밥 만들기 :) 요 몇일 미세먼지가 어찌나 심한지 잠깐 나가보니 온세상이 뿌옇게 보이는게 목이 칼칼하기까지 하고 ... 나야 집에 꼭 붙어있음 되는데 출퇴근하는 꿀서방이 걱정되었다. 이럴때일수록 건강한 식단으로 식사를 챙겨야 할 것같아 준비해본 해초비빔밥 ! 미역과 다시마는 체내 노폐물 , 중금속 , 독소 배출에 뛰어난 효능을 가지고 있어 미세먼지 시즌엔 최고의 식품 ! 계획은 미역줄기 , 다시마 , 톳 으로 만드려고 했는데 마트에 톳이 없어 미역줄기와 다시마로 만들어본 해초비빔밥 레시피 공개 :-) #재료준비 (1인분) 밥 1공기 , 다시마 한줌 , 미역줄기 한줌 , 양파 슬라이스 반줌 , 당근 채썬것 반줌 , 계란 1알 고추장 1 스푼 듬뿍 , 식초(2배식초)..

테이크아웃 컵홀더 , 스카프 정리에 활용해보기 커피를 마시면 테이크아웃 컵과 컵홀더를 모아두는 나 컵은 무언가 보관할때나 여행갈때 사용하지만 컵홀더는 모아두기만 했지 써보진 않았다. 그러다 옷장정리를 하려 앞으로 자주 쓰게 될 스카프들을 꺼내보고 나름 잘 정리해두어도 어느새 뒤엉켜 있던 스카프들을 테이크아웃 컵홀더로 정리해보기로 했다. 스카프를 적당히 포개며 접어준 뒤 컵홀더의 넓은쪽으로 접은 모양 그대로 스카프를 넣어주면 완성 아무렇게나 쌓아두어도 더이상 자기들끼리 뒤엉키지 않을 것 같다. 하나하나 접어 컵홀더에 끼워넣어 보았다. 처음 스카프들을 꺼내놓았을때와 비교해보니 확실히 정리된듯 보인다. 옷장 가방코너 한쪽에 그냥 대충 넣어두기만 했는데 흐트러짐 없이 정리해둔 것 같은 깔끔함 - 고를때도 뒤적이..

업소가 변경되었습니다. 대전 용문동 맛집 참나무 장작 누룽지 통닭구이 , 36계 누룽지통닭구이 # TV를 보다가 누룽지 통닭구이가 나오는걸 보고 너무너무 먹고싶었다. "대전엔 누룽지 통닭구이 파는데 없는데 ㅠㅠ" 슬퍼하며 혹시 가까운곳에 있을까 검색해보았더니 마침 바로 얼마전에 용문동에 참나무 장작 누룽지 통닭구이를 파는곳이 오픈했다고 +_+ 이거슨 운명이다. 몇일전까진 없었는데 ... 내가 간절히 먹고싶어 할 타이밍에 오픈 게다가 집에서도 가까워 ♥ 그 다음날 저녁 꿀서방과 누룽지 통닭 먹으러 ♪ 용문역 1번출구에서 수침교 방향으로 쭉~ 올라가다보면 나오는 참나무 장작 26계 누룽지 통닭구이 지금보니 옛날통닭도 팔고있었구나 ... 가게 앞 참나무 장작불에 맛있게 구워지고 있는 통닭들이 보인다. 나올때 ..

홍콩 best western hotel (구.홍콩RAMADA) 근처 CHAU KEE 토스트 강추 홍콩에 도착해서 호텔 가는 길 우리가 묵었던 셩완 Best Western Hotel 바로 근처에 있는 작은 식당 캐리어를 끌고가다 오후시간인데도 사람들이 줄서있는걸 보고 찜꽁해둔 토스트가게 CHAU KEE 줄서있는 사람들이 대충봐도 홍콩인들 , 식사시간이 아닌데 이정도 줄이면 로컬 맛집인가보다 확신 ! 한국와서 인터넷에 아무리 검색해봐도 정보가 안나오는 따끈따끈 홍콩 신상 맛집 다음날 아침 밥먹으러 찾아가서 자세히 기웃거리니 이미 일본 여행책들에는 맛집으로 소개가 된 곳인듯 했다. 딤섬종류도 팔고 프렌치토스트도 팔고 ... 우리가 혹시 입맛이 안맞을까봐 앞에서 서성이고 있으니 친절하게 안으로 들어오라고 :-)..

집밥 백선생 건새우 볶음밥 만들기 ♪ 요즘 혼자 레시피 고민했던 건새우 볶음밥 , 잔멸치볶음밥 - 그런데 집밥 백선생에 건새우 볶음밥이 나왔다고 'ㅡ'a 역시 , 내가 생각한것들은 이미 누군가가 생각하고 있구나 ㅠㅠ 레시피보니 재료도 간단 , 과정도 간단 ... 재료들 보니 당연히 맛도 좋을 것 같아 고민없이 따라해봄 집밥백선생 건새우볶음밥 만들기 go - #재료준비(1인분) 건새우가루 2~3스푼 , 계란 1알 , 대파 1뿌리 , 당근 잘게썬것 2~3스푼 , 밥 1공기 , 소금 , 후추 , 간장 ,식용유 건새우는 체에 받쳐 한번 탈탈 털어내 믹서에 곱게 갈아준다. 밥 1공기에 건새우가루 2~3스푼 정도면 적당한듯 하지만 한번 갈아둘때 여유있게 갈아두면 다음번에 볶음밥 만들때도 편하고 , 찌개나 국 끓일때..

따뜻하고 얼큰한 돈까스 한그릇 , 얼큰 돈까스 덮밥 만들기 :) 돈까스를 사랑하는 내가 좋아하는 또 하나의 돈까스 메뉴 , 돈까스 덮밥 따끈한 국물에 적셔먹는 돈까스는 바삭하게 먹을때와는 다른 매력이 있다. 밖에서 사먹을땐 대부분 가다랭이육수의 달큰한 일본식 돈까스 돈부리를 먹지만 가끔 집에서 만들어 먹을땐 고춧가루도 넣고 , 멸치육수 진하게 우려 얼큰하게 만들어 먹는데 찬바람 부는 요즘 자주 생각나는 메뉴 ! 따끈하고 얼큰하게 , 든든한 한그릇 얼큰 돈까스 덮밥 만들기 ★ #재료준비 (1인분) 돈까스 손바닥만한 크기 1장 , 양파 1/2개 , 대파 1뿌리 , 계란 1알 , 밥 1공기 육수 : 멸치 1줌 , 마른고추 5개 , 마늘3알 , 대파 1/2뿌리 고춧가루 , 참치액 (우동스프로 대체가능) , 소금..

홍콩 , 그 유명한 cafe de coral 아침식사 - 아침부터 사먹는 외식문화가 일상인 홍콩인들에게 사랑받는 로컬 체인 카페 드 코랄 아침일찍 오픈해 아침메뉴를 판매중인데 토스트 , 홍콩 죽 등의 가벼운 식사메뉴를 1인 30HKD 정도의 저렴한 예산에 먹을 수 있는 곳. 인터넷에 홍콩 여행기 , 홍콩맛집등을 검색해보면 엄청나게 나오는곳이기도 하다. 구글맵에 cafe de coral 쳐보면 홍콩 전역에 엄청나게 많은 지점이 있다. 우리가 갔던곳은 센트럴역 바로 근처의 카페 드 코랄 홍콩의 아침 토스트에 아주 큰 기대를 하고 있었던 터라 일부러 찾아갔다. 10시가 다 되어가는 시간에 도착해서인지 이미 안되는 메뉴들이 태반 , 단 두가지 메뉴만 가능 ㅠㅠ 한가지씩 시킨것들 - 접시를 보면 알겠지만 정말 저..

백선생 사과쨈 레시피로 홈메이드 사과쨈 블루베리쨈 만들기 :) 집밥 백선생에 나왔던 사과쨈 레시피로 만든 사과쨈과 블루베리쨈으로 집에서 카페놀이 ♪ 간단한 방법으로 한번에 두가지 쨈을 만들어 맛보니 새롭기도 하고 , 맛도 있고 - 시판용 쨈들과 달리 과육이 그대로 보이고 씹히니 뭔가 더 고급진 느낌이기도 했던 쨈만들기 :-) #재료준비 사과쨈 : 사과 잘게 썰은것 2컵 , 설탕 1컵 , 시나몬가루 1/2스푼 , 레몬즙 조금 (생략가능) 블루베리쨈 : 블루베리 2컵 , 설탕1컵1 , 레몬즙 1/2스푼 사과는 깨끗히 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썰어 준비한다. 냄비에 분량의 사과와 설탕을 넣고 레몬즙을 조금 넣어준다. 사과와 설탕은 2:1의 비율로 넣어주고 , 레몬즙은 생략가능 뚜껑을 덮고 약불로 10분가량 끓..

인천 공항신도시 북촌 손만두 & 카페베네 더치시나몬라떼 # 지난 주말 친구 결혼식 뒤풀이하러 인천 갔다가 맛본 공항신도시 북촌 손만두 ! 다른 친구들이 인터넷 검색으로 다른곳에 가려고 했는데 거기가 없어졌대서 근처에 보이는 북촌손만두로 ... 안그래도 급 쌀쌀해진 날씨에 몸도 마음도 시큰시큰 했는데 북촌 손만두 앞 만두 찜솥에서 뽀얀 수증기가 모락모락 나는 모습을 보니 갑자기 뜨끈한 만둣국이 마구마구 땡겼다 :-D 작은 가게였는데 들어서자마자 "엄청 자신있는 만두" 라는 글귀가 반겨준다. 북촌손만두라는 이름답게 만두에대한 자신감이 느껴진다. 작지만 깔끔하면서 옛날 스타일의 정겨운 인테리어의 실내 각종 만두들과 만둣국 , 냉면 , 칼국수 등을 판매중 떡갈비와 함께 맛볼 수 있는 식사세트도 있다. 우리테이블..

요즘 제철 고구마로 집에서 브런치, 고구마라떼,고구마샐러드 레시피 날씨가 추워지면 생각나는 고구마 ! 그냥 먹어도 맛있지만 고구마만 있으면 간단한 재료로 집에서도 근사하고 든든한 브런치를 즐길 수 있다. 카페에서 먹는것보다 진하고 달콤한 고구마라떼와 초간단 고구마샐러드로 오늘의 브런치 완성 :-D 고구마 라떼 , 고구마 샐러드 레시피 ★ #재료준비 * 고구마라떼 (1잔) : 한줌크기 고구마 1개 , 우유 200ml , 꿀 , 시나몬가루(생략가능) *고구마샐러드 (2인분) : 고구마 2~3개 , 요거트 1스푼 , 견과류 한줌 , 꿀 조금 고구마를 찌거나 구워 익힌다. 개인적으로 구운게 더 맛있음 ♥ 잘 익은 고구마는 껍질을 벗겨 준비하고 한줌크기의 고구마 1개를 적당히 잘라 믹서기에 넣고 우유 200ml ..