대전 도안동 흑돼지 맛집 , 제주흑돼지 전문점 백팔번집 :)

 

 

 

대전 도안동 흑돼지 맛집 , 제주흑돼지 전문점 백팔번집 :)

 

 

 

 

 

 

 

도안동에 있는 제주 토종 검정돼지전문 백팔번집

 

최상급 제주 흑돼지만 판매한다고 한다.

 

 

[자세한 위치는 하단에 첨부]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

같은 회사에서 운영하는 진집이라는 흑돼지집이 있는데 그곳에서 저렴한 뒷고기를 판매하고

 

최상급 부위는 여기 백팔번집에서 판매한다고 -

 

 

 

메뉴 및 가격

 

제주흑돼지 근생고기 540g 한접시 38000원 / 반근 300g 18000원

 

 

 

 

돼지고기치고는 꽤 비싼편 -

 

 

근생고기 한접시를 주문했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

묵은지 , 명이나물 , 양파절임 , 파무침 -

 

간단한 반찬이 나온다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어마어마한 두께의 오겹살

 

목살+오겹살의 구성인데 목살은 따로 초벌해다주심

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쏙이들어간 된장찌개 & 김치찌개

 

두가지 모두 기본제공되는듯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

삼겹살도 다시 가져가서 썰어다 주심

 

 

맥주한잔 준비하고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서비스로 나오는 껍데기와 한입 맛본다.

 

껍데기는 별로다 . 하나먹고 안먹음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

썰어다주신 오겹살을 가지런히 올려 구워준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 맛있게 구워진 고기

 

겉은 바삭 속은 촉촉하게 익어 육즙도 충분하고 -

 

맛있다 :D

 

 

 

같이주는 멜젓에 찍어먹음 짱 !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구워나오는 목살

 

목살이 정말 예술이였다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오겹살도 맛있는데 목살이 더 더 맛있다.

 

불맛이 느껴지는 부드러운 목살 !

 

 

두꺼워 퍽퍽할까 걱정했는데 완전 촉촉하다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명이나물에 이렇게 싸먹으면 고기는 금방 사라짐

 

 

그냥 삼겹살집보다 비싸긴 하지만 훨씬 맛있어 , 우리동네라면 자주 갔을텐데 ㅜㅜ

 

 

 

 

 

 

 

 

도안동 백팔번집 상세위치 & 전화번호