진주 향토음식점 , 진주냉면이 유명한 맛집 하연옥 본점 :)

 

 

 

진주 향토음식점 , 진주냉면이 유명한 맛집 하연옥 본점 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

평양냉면 , 함흥냉면과 함께 우리나라 3대 냉면의 명맥을 이어가고있는 진주냉면

 

우리가 흔히 먹는 평양냉면,함흥냉면과는 다르게

 

삶은 메밀국수에 육전 , 달걀지단등 갖은 고명을 얹어 저온숙성시킨 해물육수를 부어서 먹는 스타일 -

 

 

 

평소에 먹는 냉면 육수는 고기육수로 알고있었는데 , 해물육수라니 신선하다.

 

 

 

 

진주에 간김에 진주냉면 맛보러 진주냉면으로 제일 유명하다는 하연옥으로 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1층엔 주차장과 대기공간이 -

 

 

이런 자리도 있을정도면 정말 유명하긴 한가보다 .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

들어가는길에 보이는 육전사진이 맛있어보인다.

 

 

 

 

하연옥에서는 진주냉면 이외에도 비빔밥 , 온면, 온반 , 불고기 , 육전등 다양한 향토음식을 판매중이였다.

 

가격은 진주물냉면 8000원 , 비빔냉면 9000원 , 온면/온반 7000원 , 육전 20000원선

 

 

 

 

 

물냉면과 비빔냉면을 하나씩 주문했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고운 자태의 물냉면

 

고명으로 살코기와 지단 , 삶은계란 , 오이 , 무 , 육전이 올라가있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비빔냉면

 

고명은 물냉면과 동일하고 김가루가 더 얹어있다.

 

일반적인 비빔냉면보다 묽은 양념

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

육전과 함께 먹는 냉면

 

 

 

물냉면은 개운하고 비빔냉면은 감칠맛이 돌며 육전과 잘어울린다.

 

 

 

 

기존에 먹던 냉면들보다 면도 부드럽고 잘 끊기는 느낌

 

 

간이 삼삼한 편이라 좋았다.

 

 

스타일이 다르다보니 호불호가 조금 갈리는듯

 

 

나는 진주냉면이 , 꿀서방은 함흥냉면이 더 맛있다고 했다.

 

 

 

입맛은 역시 다 다르구나 ;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식객 , 한국인의 밥상에도 나왔던 진주냉면

 

 

진주냉면 원조맛집으로 유명했던 황덕이 진주냉면의 사장님이 자제분들에게 물려주면서 개명한것이 하연옥

 

 

 

 

원조의 맛을 느끼고 싶을땐 하연옥 본점을 찾으면 될듯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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하연옥 본점 : 경남 진주시 이현동 1191

TEL. 055-746-0525