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동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :)

동죽 조개탕 , 물총탕 끓이기 :) 부드러운 조갯살과 시원한 국물맛이 일품인 동죽 조개탕 개인적으로 바지락보다 깔끔하고 부드러워 좋아하는 조개류 - 별다른 재료 없이 동죽만으로 맛을 내도 누구나 쉽게 추운 저녁 뜨끈하게 녹여 주는 별미를 만들어 낼 수 있다. #재료준비(2~3인분) 동죽 1KG , 청양고추 2개 , 대파 반줌 , 마늘 1/2스푼 멸치액젓 1스푼 , 소금 조금 동죽은 소금물에 담가 어두운곳에서 30분가량 해감을 한다. 마늘은 다지고 청양고추는 어슷썰고 파는 잘게 썰어 준비한다. 해감한 동죽은 흐르는물에 깨끗히 씻어 준다. 냄비에 동죽을 가득 담고 물을 넣어준다. 국물은 동죽 양 에 비해 적다 생각될 정도만 넣어주는게 좋다. 다진마늘을 넣어주고 뚜껑을 덮어 끓인다. 국물이 팔팔 끓고 동죽이 ..

대전 디저트카페 , 봉명동 디저트39

해당업소는 폐업하였습니다. 대전 디저트카페 , 봉명동 디저트39 동생들과 다녀온 디저트39 , 대전 유성구 봉명동에 위치한 디저트카페 다양한 디저트들을 판매중이라고 해서 가봤다. 아메리카노 벤티사이즈 1900원 이벤트 중 좋다. 유성 봉명동 푸르지오시티 1층에 조그맣게 자리잡고 있는 디저트39 못보고 지나갈 뻔 했다. 빨간 차양의 할리스 옆집! 쇼윈도에 진열된 케이크 & 롤 보기만해도 행복하다 :-) 프로마쥬도 쇼콜라도 먹고싶었지만 ... 어느 디저트카페에 가도 똑같이 주문하게되는 당근케이크 & 레드벨벳... 그리고 아이스아메리카노 3잔 주세요 ! 깔끔하고 아담한 실내 , 테이블이 몇개 없어 아쉽다. 거대해 보이는 벤티사이즈 아메리카노와 레드벨벳 , 당근케이크 당근과 견과류가 콕콕 박힌 당근케이크 부드럽..

칭다오 여행 , 제일 번화가라는 타이동 :)

칭다오 여행 , 제일 번화가라는 타이동 :) 버스로 40분을 달려 도착한 타이동 청도의 명동이라는 타이틀에 맞게 다른곳보다 북적였다. 사람도 많도 차도 많고 점심을 부실하게 먹어 심하게 허기가 진 우리가족은 일단 타이동루 안쪽으로 들어가보았다. 그런데 안쪽으로는 생각보다 한산- 상해의 난징동루나 대만의 시먼딩을 생각했는데 어둑어둑 ... 1층의 상점들은 대부분 문을 열었지만 그 위로는 다들 불이 꺼져있어 전혀 명동스럽지 않았다. 배고픈데 춥기까지해 몸도 마음도 바닥이였던 그때 운명처럼 눈앞에 보인 할매 순대국... 점심때 어질어질 할 정도로 중국향 폭탄을 맞은 나는 뜨끈하고 구수한 순대국밥 한그릇 먹으면 기운이 펄펄 날 것 같았다. 그래서 먹음 게다가 우리동네 순대국밥보다 국물이 훨씬 진하고 맛있어.....

칭다오 가족여행 , 피차이위엔 - 찌모루시장 - 천주교당

칭다오 가족여행 , 피차이위엔 - 찌모루시장 - 천주교당 잔교를 둘러보고 청도 꼬치거리인 피차이위엔으로 가기위해 버스를 탔다. 피차이위엔은 청도에서 유명한 먹거리 골목 , 곤충꼬치나 TV에 많이 나왔던 통오징어 꼬치를 만날 수 있는곳 ! 버스에서 내려 걷다보니 보이는 피차이위엔 건너편에 1924 라고 써있는 노란 건물입구로 들어가면 골목이 시작된다 :) 먹거리 골목이라니 기대 +_+ 이곳에 오면 모두들 인증샷을 남긴다는 입구에서 우리도 인증샷 *-_-* 건물을 통과하면 꼭 다른세계가 펼쳐질 것 같은 느낌 갖가지 음식들이 진열된 음식점들이 줄을 서있다. 쥐포까지 꼬치로 팔고있다니 ㅋㅋㅋ 떡볶이도 팔고 먹음직스러운 만두 , 게튀김도 눈길을 끈다. 어떤걸 먹어볼까 고민하다 처음으로 구입해본 음식 찰밥을 주먹밥..

아이들도 좋아하는 웰빙 반찬 , 몸에좋은 해초 달걀 볶음 레시피 !

아이들도 좋아하는 웰빙 반찬 , 몸에좋은 해초 달걀 볶음 레시피 ! 완전식품 달걀과 몸에좋은 해초로 만든 초간단 레시피 "해초 달걀 볶음" 반찬으로 먹어도 간식으로 먹어도 좋다. 밥에도 빵에도 면에도 잘 어울려 덮밥 , 볶음국수 , 토스트로 활용하기 좋은 해초달걀볶음 만들기 ★ #재료준비 (2인분) 달걀 3알 , 해초 1/2공기 , 치즈가루 1스푼 , 소금 ,후추,들기름 +당근조금(생략가능) 케첩 , 돈가스 소스 등 취향에 따라 소스 준비 해초는 종류에 상관없이 사용 가능 ! 물에담가 소금기를 빼주고 잘게 썰어 준비한다. 계란에 치즈가루 1스푼 , 소금 조금 후추 조금을 넣고 잘 섞어준다. 색감을 위해 당근을 조금 곁들여 봄 생략가능 양파 , 대파 , 고추를 넣어도 좋다. 들기름 3스푼을 두른 팬에 해초..

골뱅이 볶음김치 레시피 :-)

골뱅이 볶음김치 레시피 :-) 대부분 무침으로 먹는 골뱅이 , 알고보면 볶아먹어도 끓여먹어도 맛있다. 감자 호박과 함께 넣어 고추장 찌개로 끓여먹어도 맛있고 , 갖은 채소와 함께 고추장 양념에 볶아도 맛있는 골뱅이 - 그 중 오늘 소개할 레시피는 간단하게 만들 수 있는 골뱅이볶음김치 ! 고기대신 골뱅이를 넣은 두부김치 한그릇으로 맛과 영양을 잡은 저녁메뉴 , 골뱅이 볶음김치 만들기 ★ #재료준비 (2인분) 배추김치 1공기 , 골뱅이 230g 한캔 , 양파 1/2개 , 마늘 1알 , 대파 조금 , 당근조금 고추장 1스푼 , 물엿 1스푼 , 설탕 1티스푼 , 후추 조금 , 참기름 1스푼 , 깨 , 식용유 마늘은 편으로 썰고 대파 양파 당근은 먹기좋은 크기로 썰어둔다. 채소는 냉장고에 있는것들로 준비하면 된다..

칭다오 가족여행 , 잔교 구경 :-)

칭다오 가족여행 , 잔교 구경 :-) 둘쨋날 아침 , 칭다오에서 꼭 봐야할것들 줄 하나인 잔교로 - 여행하는동안 날씨걱정 많이 했는데 걱정이 무색하게 좋았던 날씨 매일같이 중국에서 푸른하늘을 볼 수 있었다 :-) 우리 호텔에서 버스로 3~40분 걸려 도착한 잔교 잔교 버스정류장에 내리자마자 보였던 노점 대만에서 먹었던 총좌빙과 비슷한 음식인데 베이컨 소세지 닭고기 햄 등이 조금 더 푸짐하게 들어가는게 특징 돼지막내는 그냥 지나칠 수 없다는 듯 하나 주문 전병과 베이컨 , 계란을 즉석에서 바로 구워 만들어주심 소스도 선택할 수 있고 향신료도 미리 넣을건지 뺄건지 물어보셔서 중국 향신료에 민감한 사람들도 무난하게 먹을 수 있을 듯 완성된 총좌빙 st 전병(?) 전병이 총좌빙 느낌 그대로다. 쫄깃하고 부드러워..

아삭한 식감이 좋은 총각김치 볶음밥 만들기 :)

아삭한 식감이 좋은 총각김치 볶음밥 만들기 :) 쉽고 간단하게 , 빠르게 만들 수 있는 밥 한그릇 "총각김치 볶음밥" 배추김치를 넣어 만드는 김치볶음밥과는 다른 아삭한 총각무의 식감이 색다르다. 계란후라이,김가루를 곁들여 먹으면 누구나 맛있게 먹을 수 있는 김치볶음밥 완성 ! #재료준비 (1인분) 밥 1공기 , 총각김치 잘게 잘라 반공기 , 양파 작은것 1/2개 , 대파 잘게 썰어 2~3스푼 들기름 , 참기름 , 설탕 , 후추 ,고추장 계란1알 , 김가루 한줌 총각김치 , 양파 , 대파는 먹기좋은 크기로 잘게 썰어준비하고 팬에 들기름을 2~3스푼 둘러 달궈주다가 총각김치와 대파를 넣고 볶아준다. 새콤한 맛을 잡아주고 감칠맛을 더해주는 설탕을 아주 조금만 넣어준다. 두세꼬집정도 + 후추도 소량만 넣어준다...

자투리 재료로 만드는 고소한 부침개 , 감파전 레시피 :)

자투리재료로 만드는 고소한 부침개 , 감파전 레시피 :) 된장찌개 끓이면 항상 남는 감자 반쪽 , 양파 반개 - 냉장고에 다시 넣어두긴 싫고 마침 오늘 날씨도 꾸리꾸리하고 따뜻한 부침개 생각나 만들어본 감파전 부침가루가 적게 들어가고 감자와 양파 본연의 맛으로 채워져 고소하고 달큰한게 너무너무 맛있다. 만들기도 간단해 자투리로 남은 채소로 활용하기 좋은 감파전 레시피 ★ #재료준비(2장분량) 감자 주먹만한것 반개 , 양파 주먹만한것 반개 , 부침가루 3스푼 , 물 3스푼 소금 , 후추 감자와 양파는 1:1 정도로 준비해 잘게 채 썰어준다. 찬물에 잠깐 담궈 감자의 전분기를 씻어주고 물기를 빼준다. 감자와 양파에 소금 후추로 밑간을 하고 부침가루 3스푼과 물 3스푼을 넣고 뒤적뒤적 감자와 양파 , 부침가루..

대전 서구 내동 배달 맛집 , 제그 돈까스 '모듬돈까스'

대전 서구 내동 배달 맛집 , 제그 돈까스 '모듬돈까스' 돈까스가 먹고싶어 배달의 민족 구경하다 고른 대전 서구 내동 돈까스 배달 맛집 '제그돈까스' 후기도 괜찮고 더치커피도 서비스로 준다고 하길래 주문해봤다. 최소 주문금액 1만2천원이라서 모듬돈까스 (12900원) 으로 주문 ! 돈까스 7900원 치즈돈까스 9900원에 판매중 배달기사님은 친절하셨고 묵직한 봉투를 주고가셨다. 곁들임 국물과 돈까스 소스 , 커피한잔 깔끔하게 잘 포장된 모듬돈까스 샐러드부터 수제피클 , 김치 , 밥 돈까스 , 치즈돈까스 , 치킨까스 , 새우튀김이 들어있다. 일단 , 더치커피 한잔 제대로 마실 수 있게 챙겨주시니 만족스러웠다. 집에서 밥먹고 커피사러 나가려면 귀찮은데 - 밥 먹는동안 냉동실에 더 차갑게 넣어두고 ♪ 겹쳐 들..